Вкусные плов и пироги для всех

Каждый год активное участие в мероприятии принимают студенты Амурского политехнического техникума, члены местного отделения ВОРДИ, Амурская лесопромышленная компания, АГМК и Детский дом №12.

Праздник открыл глава Амурска Руслан Колесников. Он пожелал, чтобы каждый амурчанин, пришедший в это солнечное утро на площадь, провел день интересно и с пользой, а призы нашли своих победителей.

Первыми в конкурсную борьбу вступили участники экоэстафеты «Чистый мир, чистый труд, чистый май (0+). Это команда АГМК, воспитанники детдома, студенты техникума, семья Хосвич. Как только их представили амурской публике, они дружным десантом отправились наводить порядок на территории городского парка, чтобы придать ей чистый и благоприятный вид.

В это же время за «Икаром» развернула свою деятельность «полевая кухня». В этом году уже восемь команд старались посытней и повкусней приготовить плов и накормить им жителей города. Свои кулинарные таланты представляли участники программы «Доступный труд (ее реализует местное отделение ВОРДИ), Амурская лесопромышленная компания, 3 команды Амурского техникума, семьи Дружининых, Фисенко и Тараненко.

- Прекрасно, что у нас увеличивается число участников гастрококурса, и обидно, что не смогла приехать команда из Комсомольска-на-Амуре. Кстати, с просьбой поделиться опытом проведения фестиваля к нам уже обращаются из других городов. Хотим сделать его масштабным, и не только в рамках проведения 1 мая, но и событийного туризма, поэтому планируем впоследствии для этого привлекать краевые и федеральные средства,- поделился глава города Руслан Колесников.

Хотя рецепт плова известен всем, и для его приготовления ничего особого, вроде бы, не требуется, кроме мяса, моркови, риса, лука и специй, тем не менее, у всех он получился разным, со своими особенностями. Ведь у каждой команды был свой тайный секрет.

У главы семьи Тараненко, Александра, плов - коронное блюдо, он любит угощать им друзей и коллег.

- Все ингредиенты для плова беру по килограмму и готовлю по времени. Обязательно добавляю приправы: зиру, барбарис, чеснок. Есть еще один ингредиент, но это мой секрет,- говорит Александр.

Амурчанка Елена Спицина, в прошлом профессиональный повар, по просьбе внучки, студентки техникума, согласилась поучаствовать в конкурсе.

- У нас обыкновенный рецепт блюда, мы его традиционно готовим в казане, на берегу Амура или дома. Как выходные, так у нас плов, приходят в гости соседи. Я всегда обжариваю лук, чтобы был аромат. Морковь и мясо готовлю не так, как принято по технологии, а от души и с любовью. Как говорят: когда повар голодный, тогда блюдо вкусней получается»,- улыбается Елена Кирилловна. Помимо плова, команда «Плов драйв» приготовила компот из разных ягод.

А в дружной команде семьи Фисенко Леонид и Дарина под руководством старшей сестры Полины в этот раз готовили плов со свининой. Семейная команда успела не только плов сварганить и накормить им амурчан, но и «Лезгинку» станцевать.

Еще не завершилось время окончания фестиваля, а к «полевой кухне» потянулись очереди из желающих вкусить плова. Особенно длинная очередь образовалась у казана лесопромышлеников.

Дегустировали блюда и члены строгого, компетентного жюри во главе с председателем Еленой Захаровой, замглавы городской администрации по социальным вопросам. В её словах звучали нотки восхищения: «Восемь замечательных команд. Такие творческие люди, профессионалы своего дела, такой интерес к нашему фестивалю! Все молодцы, всё очень вкусно!».

Еще один традиционный конкурс - поделок из картонных коробок «Мой дом. Мой город»(6+). Свои творческие задумки на суд зрителей и жюри продемонстрировали команда семей Даутовых-Михайленко, воспитанники Детского дома №12, студенты Амурского политтехникума и Максим Рубанов.

Впервые в этом году был проведен конкурс пирогов «Национальное достояние»(0+). Жителям города предлагалось попробовать их все на вкус и выбрать самый лучший. К слову сказать, амурчане быстро оценили кулинарные старания конкурсантов, не прошло и получаса, как подносы с пирогами, приготовленными кафе «Мука мед», семьей Фисенко и участниками программы «Доступный труд», уже были пусты.

- Все пироги вкусные, но надо было выбрать только один. Я выбрала яблочный пирог,- рассказала амурчанка Нина Полякова. Её коллеге, Анне Пучковой, понравился пирог с капустой и мясом: «Все пироги очень вкусные, но особенно первый, тесто рассыпчатое, во рту тает»,- поделилась она.

Еще одной новинкой праздника стала фотоакция «Трудовые победы» (0+). В нем активно участвовали учреждения, организации и жители Амурска. На площади была организована фотовыставка(0+), на которой представлены снимки, изображающие труд людей. Каждое фото сопровождала надпись, в них часто встречались слова «труд» и «крут».

Пока проходили «соревнования», горожане наслаждались концертными номерами, подготовленными творческими коллективами города и Дворца культуры. Можно было услышать вокальную студию Андрея Лунгу, ансамбль казачьей песни «Вольница», Дину Черникову, Александра Торопова и других. Ведущие праздника развлекали публику веселыми играми.

И вот, наконец, состоялась церемония награждения. В конкурсе поделок победителем стала семья Даутовых - Михайленко: Александр, Земфира и дочь Злата. В экологической эстафете тоже все участники потрудились на славу, но лучшими, с точки зрения жюри, второй год подряд стала команда сотрудников Амурского гидрометаллургического комбината. А лучший фотоснимок на выставке оказался у Ивана Яковлевича Кривоносенко и его внука Виктора Лагутина.

В кулинарном поединке победу одержали будущие повара, студенты АПТ, команда «IT-плов». На втором месте – семья Дружининых, на третьем – семья Фисенко. Дипломы и подарки победителям, призерам и всем участникам конкурсов вручала председатель жюри Елена Захарова.

АННА ЖАРКОВА

Фото автора и Галины Бабичевой